Æble/passionsfrugttrifli med grov rasp

Posted on nov 17, 2014 | 3 comments

IMG_1206Jeg er vild med den originale danske æblekage – Men selv dén trænger til en kærlig hånd fra “Sunde sager”. De fleste æblekager er fyldt med sukker og flødeskum, og hvem skulle have troet, at en sund udgave, faktisk kunne smage meget bedre? Nu er jeg selv ret så vild med passionsfrugt, så jeg tænkte at den kunne give de søde æbler, en lidt mere syrlig smag – Og jeg må sige, at det var en succes! Denne dessert er så nem at lave, så lav gerne masser af det, for at det også kommes på din skyr til morgenmaden. Jeg giver jer her, den lækreste forbedrede opskrift på æbletrifili og lover at de som elsker æblekage, også vil elske denne opskrift! Opskriften er til 2 personer.

Ingredienser ★
Æblegrød:
500 g Æbler
3 Passionsfrugter
1/2 tsk Vaniljepulver
5 g Morbær
1,5 dl Vand
1 tsk Kokosolie
Grov rasp:
200 g Rugbrød
40 g Nødder
2 tsk Kokosolie
Topping:
1 dl Skyr

Fremgangsmåde ★
1. Æbler renses og skæres i små stykker. Koges sammen med vand og passionsfrugt.
2. Tilsæt morbær, vaniljepulver og kokosolie. Når det er blevet til en god grødet masse, så sæt det på køl og brug det ikke før det er kølet helt af.
3. Rugbrød, nødder og kokosolie blendes til en fin rasp. Derefter steges det let på panden. Lad det køle helt af.
4. Nu blandes de forskellige lag; Grød, rasp, grød, rasp og en lille spsk skyr til toppen!

– Amalie 

3 Comments

  1. Wauuuw! Den lyder lækker !!

    Den må jeg prøve! Mums!

    Kh. Alberte
    http://www.bylodahl.dk

    • Hej Alberte,
      Du kan tro at den var lækker – Dejlig lækker frugtsmag med masser af knas til – ja, mums!
      Vi kan klart anbefale den i hvert fald.
      Knus Amalie og Ida :-)

  2. Lækkert

Leave a Reply

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *