Posts Tagged "Frugt"

Grape- og rødbedejuice

Posted on jan 11, 2015 | 0 comments

juice1Så er januar igang, og januar er ligmed nytårsforsæt. Nytårsforsæt der for det meste omhandler vægttab, sunder livsstil osv. Det er fantastisk med den enorme motivation mange får, jeg håber den vare ved året ud. Jeg lavede denne juice i morges, da grønssagsjuice om noget er sundt og spræng fyldt med vitaminer. Grape er med til bla. at sænke dit kolesteroltal og er desuden også godt for fordøjelsen. Rødbeder er kalorielette og derved godt for dig der gerne vil tabe julefedtet, og har desuden også et højt kalium indhold, der er godt for musklerne. Juicen er meget bitter grundet grapen, det halve æble giver lidt sødme kontrast, men hvis man ikke er til bitre sager, skal man hellere prøve en af vores andre juicer: Rødbedejuice med ingefær og citron eller God basic juice. Denne opskrift er til en person.

Ingredienser ★
1 grape
2 mellemstore rødbeder
1/2 citron
1/2 æble
3 cm ingefær

Fremgangsmåde ★
1. Skral grape, rødbeder, citron og ingefær
2. Juice alle ingredienserne i en juicemaskine
3. Drik den med det samme, eller stil den i køleskabet i højst 24 timer

-Ida

Read More

Rødbedejuice med ingefær og citron

Posted on nov 24, 2014 | 2 comments

UnknownEndnu engang er der en lækker juice på menuen. Denne juice er inspireret af efteråret, med sine lækre rødbeder. Jeg er personligt selv ret stor fan af næsten ren rødbedejuice, men for de der ikke er så vild med den karakteristiske smag eller som ikke er vant til juice, så er det godt at mixe med lidt andet lækkert. Denne indeholder f.eks lækre appelsiner, citroner, æbler, gulerødder og frisk ingefær – Super god juice, med en masse vitaminer som holder alle de dumme vintersyge nede. Jeg drikker gerne et helt glas af denne juice til min morgenmad, da jeg føler jeg får en masse god energi til at starte min dag på. Denne opskrift er til cirka 500 ml.

Ingredienser ★
4 Rødbeder
3-4 cm Ingefær
3 Appelsiner
3 Gulerødder
3 Æbler

Fremgangmåde ★
1. Juice først rødbederne, da disse er hovedingredienser og den man skal vurdere de andre ting ud fra.
2. Juice resten af tingene og smag selv til hvordan du personligt bedst kan lide den. Hold igen med ingefæren, hvis du ikke er så vant til det!
3. Drikkes med det samme eller inden for 24 timer.

– Amalie 

Read More

Æble/passionsfrugttrifli med grov rasp

Posted on nov 17, 2014 | 3 comments

IMG_1206Jeg er vild med den originale danske æblekage – Men selv dén trænger til en kærlig hånd fra “Sunde sager”. De fleste æblekager er fyldt med sukker og flødeskum, og hvem skulle have troet, at en sund udgave, faktisk kunne smage meget bedre? Nu er jeg selv ret så vild med passionsfrugt, så jeg tænkte at den kunne give de søde æbler, en lidt mere syrlig smag – Og jeg må sige, at det var en succes! Denne dessert er så nem at lave, så lav gerne masser af det, for at det også kommes på din skyr til morgenmaden. Jeg giver jer her, den lækreste forbedrede opskrift på æbletrifili og lover at de som elsker æblekage, også vil elske denne opskrift! Opskriften er til 2 personer.

Ingredienser ★
Æblegrød:
500 g Æbler
3 Passionsfrugter
1/2 tsk Vaniljepulver
5 g Morbær
1,5 dl Vand
1 tsk Kokosolie
Grov rasp:
200 g Rugbrød
40 g Nødder
2 tsk Kokosolie
Topping:
1 dl Skyr

Fremgangsmåde ★
1. Æbler renses og skæres i små stykker. Koges sammen med vand og passionsfrugt.
2. Tilsæt morbær, vaniljepulver og kokosolie. Når det er blevet til en god grødet masse, så sæt det på køl og brug det ikke før det er kølet helt af.
3. Rugbrød, nødder og kokosolie blendes til en fin rasp. Derefter steges det let på panden. Lad det køle helt af.
4. Nu blandes de forskellige lag; Grød, rasp, grød, rasp og en lille spsk skyr til toppen!

– Amalie 

Read More

Pære-, banan- og æblechips

Posted on nov 4, 2014 | 2 comments

IMG_1300Jeg er i øjeblikket i gang med at studere kemi og derfor har jeg ekstra meget brug for noget til at slappe af med om eftermiddagen. Derfor fandt jeg på at lave mine egne chips, af lidt forskelligt frugt vi havde i køkkenet. Jeg synes selv at resultatet blev ganske udemærket og trangen jeg havde til sukker, blev væsentligt reduceret. Man kan lave den alle af muligt forskellige frugter, men jeg vil dog anbefale dem der er faste i kødet. Opskriften er til det som ses på billedet.

Ingredienser ★
1 Banan
1 Pære
2 Æbler

Fremgangsmåde ★
1. Frugterne skylles og rives/skæres meget fint. De lægges på en bageplade.
2. Ovnen tændes på 150° og frugterne bages i cirka 45-50 min. til de er dejligt sprøde.
3. Lad dem køle helt af før de serveres.

– Amalie 

Read More

Appelsinsorbet med mango

Posted on okt 30, 2014 | 0 comments

IMG_12182Jeg har, som tidligere sagt, en sød tand – Derfor tænkte jeg, at denne gang ville jeg eksperimentere med noget lækker sorbet is. Selvom det ikke er sommer mere, fik jeg alligevel lyst til at smage sommeren igennem frisk appelsin og sød mango. I kan nok huske at jeg tidligere også har lavet en skyr is med appelsin, så JA, jeg ér bare vild med appelsin! Jeg serverede denne is som en dessert, hvilket man sagtens kunne gøre med god samvittighed, da der ikke er andet end frugt og æg i – Alt i alt, en lækker, sund og simpel dessert. Opskriften er til 1 stor isbakke.

Ingredienser ★
6 Appelsiner
2 Mangoer
2 Æggehvider

Fremgangsmåde ★
1. Appelsiner og mango presses (helst i juicepresser eller lignende).
2. Saften sættes på køl i cirka 3 timer. Husk at røre i det et par gange.
3. Æggehvider piskes og tilsættes i isen. Sættes på kæl igen.
4. Efter den er blevet fast, serveres den med det samme.

– Amalie 

Read More